زینک یا همان عنصر روی یک ماده مهم در بدن میباشد و از نقش های اصلی آن میتوان به ایجاد تعادل در متابولیسم اسیدهای چرب٬ کربوهیدراتها و سنتز پروتئین اشاره نمود. زینک همچنین یک آنتی اکسیدان قوی محسوب میشود که سلول ها را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت مینماید.